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大包装零食浪潮再升级

admin 2019年01月09日 09点

近些年来,休闲食品行业发展迅速,但随之而来的问题也逐渐凸显出来。竞争激烈,产品同质化、难以吸引消费者已然成为行业痛点,因而,对于食品企业来说,若想在这个竞争激励的市场站稳脚跟,只有抓住具备话语权的年轻消费者,激发市场的现有需求或者潜在需求,打造差异化产品,才能立于不败之地。这使得大包装零食应运而生,此后,更有许多零食品牌开启产品定制化玩法,将包装变大并以大礼包的形式进行售卖赢得了诸多企业的青睐。

“零食变大”以眼球经济为基础,抓住新生代消费者想分享、试图摆脱孤独的心理,成为2018年度不容忽视的营销风景。

2018年,卫龙大包装辣条、趣莱福网红虾片均受到了市场的欢迎,引发了新的营销潮流。这不仅和食品行业的包装创新息息相关,更反映了更深层次的社会需求。


三只松鼠“巨型零食”采用仿传统蛇皮袋的包装方式,大小足有半个成人高,往往需要一个大人才能扛得动。而其价格也要比单独购买包装内的零食优惠的多。

宏途、口水娃等品牌也都推出了长条袋装的大包装山药脆片,其中“小梅的零食”山药脆片包装长达90cm,让消费者大为惊喜。

除了膨化食品之外,大包装的热潮也蔓延到了各种休闲品类中。据不完全统计,在中国市场上,已经有数十家企业都推出了大包装的休闲零食产品。

网红经济时代,消费者对零食的需求已经从口味的追求向趣味性互动性转变。

随着“大包装”的发展日益火爆,一些企业便开始新的探索,大包装零食也随之升级。而在近几个月,许多大包装零食则以“大礼包”的形式呈现,其接近于礼盒的形式,由于以多产品组合销售的“零食大礼盒”由来已久,而在休闲食品“变大”之风的影响下,大包装代替礼盒包装则也算是顺势而生。目前我们常见的就有糖果装良品铺子、满满“一箱子”零食的卡夫饼干、皮卡丘版少女最爱百草味吃货充电宝、来伊份巨型零食大礼包等,这些定制大零食包一经上市就获得一众消费者的青睐。

其实,大包装零食这一概念并非中国独创,其在全球范围内“成名”已久,大包装零食在欧美等国家有着深厚的消费基础,但一直到今年,才在国内形成集群趋势。

受西方的家庭结构和生活方式的影响,消费者在购物时习惯于囤货,并追求产品的实惠性。此外,西方年轻人热衷于各类社交娱乐,便于分享的大包装零食自然有着适宜消费的场景。

那么,大包装零食在国际市场流行许久,为何却在近段时间,才在中国市场上崭露头角,引发新的潮流呢?

这不仅和食品行业的包装创新息息相关,更有着深层次的社会需求基础。总结来看大包装零食之所以能在2018年全线引爆,主要有以下几个原因:

第一,90后、00后等主流消费人群深受多元文化的影响,在生活方式上更趋向于西式化,在此背景下,源自西方的大包装在中国市场上也具有一定的消费认知基础。

第二,在新生代消费人群中,有一批核心人群正处于初入职场、单身或者未婚的阶段,呈现出“独处”的生活状态。享用大包装的零食可以满足一人独处时的减压放松,让消费者用低廉的成本来感受到充实,自然容易引发这批消费者的共鸣和购买。

第三,2018年俄罗斯世界杯,这场全国球迷的狂欢,更是潜力巨大的消费商机。广大球迷往往习惯于囤下各类零食,在家通宵看球,或者三五好友相聚在一起,共同享受体育盛宴,如此一来,大包装、分享装的零食便是上佳的选择,因而不少零食品牌都推出了相应的产品。

第四,近一两年来,社交网络发展迅速,抖音、快手、火山小视频等平台迅速崛起,为年轻人提供参与和展示的平台,而与亲朋好友一起在线上分享美食,俨然已成为了新的社交活动。大包装零食个性醒目,趣味十足,是进行线上传播最有效的道具,品牌研究专家曲易峰对此表示:“这正是‘包装媒体化’的一种体现,这一类包装方式本身便是广告,不用刻意投放广告,便能够轻易实现口碑相传。”



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